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真鰯を釣りに行ってきました 2017.1.2(月)



真鰯が釣れてるということでイワシのオイルサーディンが作りたくて
釣りに行ってきました。

2日の朝日
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のんびりした釣りが好きだけれど入れ食いでめっちゃ忙しい釣りになりました。笑

連なってます
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溢れかえってます。笑
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こんな状態になったらクーラーに入れるを3回(かな?)を繰り返しました。

震災復興記念碑
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メリケンパークが見えました。ポートタワー夜、光って綺麗なんです。
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釣果は158匹でした。
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たくさん釣れたので干物を作りました。
塩水につけてベランダで干しました。
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つみれ団子も。きれいな丸じゃないですが。
フードプロセッサー便利ですね♪
お味噌汁に入れていただき残りは冷凍にしました。
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オイルサーディン。塩水につけ
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平たいお鍋に敷き詰めハーブと胡椒とニンニクをのせ
オリーブオイルを入れ弱火で2時間煮ました。
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弱火は弱火にしても強い時があるので火を消したりつけたりしながら調節しました。

出来上がり
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とっても美味しくできました。
2時間煮たおかげで骨も当たらずトロトロ。

特に長女が美味しい美味しいと食べていて。
イワシの数を人数で割りこんなけしか食べられへんもっと食べたいと。

また近々イワシを釣りにいかなくてはならなくなりそうです。笑

もっと海が近ければいいなと思いました。
今日の夜ご飯ちょっと釣りに行ってくるとか出来るのにな。

そのままいただいても美味しけれど今日パスタ作ってみようかな。